Hoe maak je de perfecte bedankjes voor je bruiloft?
Wat heb je nodig?
rolfondant
fondantroller, rol de fondant tot een dikte van 2 mm
koekjes met een doorsnede van 6 cm (bijvoorbeeld Mariakoekjes van Verkade)
of je bakt zelf koekjes of platte muffins of ….
ronde uitsteker van 5,8 cm – 6 cm
eetbare lijm
versieringen: sprinkles, musketzaad
suikerbakkerspoeder
We geven je graag aanwijzingen zodat je fondantkoekjes met de fondant stempel zeker zullen lukken.
Tips:
• Wat belangrijk is dat je de fondant niet laat uitdrogen. Dus niet te lang kneden en niet te lang buiten de plastic verpakking bewaren. Wanneer het fondant uitdroogt wordt het harder en gaat het scheuren.
• Rol het fondant uit op een met suikerbakkerspoeder bestoven ondergrond tot een dikte van 1,6 mm (gebruik hiervoor een speciale fondantroller)
• Gebruik altijd suikerbakkerspoeder (gebruik geen bloem, van bloem droogt het fondant uit)
• Bestrooi de stempel met suikerbakkerspoeder
• Druk de stempel in het fondant, let op je moet de stempel er niet helemaal doorheen drukken. Steek de afdruk met een ronde uitsteekvorm uit.
• Met een steekmes of spatel schep je het fondant op en leg je het op een koekje. Het koekje is voorzien van eetbare lijm.
• Nu kun je het fondant versieren, leef je uit!
Nog wat tips:
• In een luchtdichte trommel of plastic verpakking voorkom je dat er vocht bij komt en het koekje uitdroogt
• Reinig de stempels met de hand met lauwwarm water. Maak je stempels ook altijd meteen schoon na gebruik. (Fondantstempels mogen nooit in de vaatwasser)
Variaties:
• je kunt het fondant marmeren
• je kunt verschillende kleuren fondant gebruiken
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.