Als je koekjes gaat bakken heb je natuurlijk een goede uitsteekvorm nodig. Liefst eentje die perfect past bij de diameter van de koekjesstempel zodat het uitsteken in één vlotte beweging gaat. Met een uitsteekvorm krijgen alle koekjes precies dezelfde vorm en zijn ze allemaal even groot. Ziet er wel heel professioneel uit, niet?
Koekjes met een ongelijke dikte en oneffen oppervlak

Perfecte koekjes bakken die niet onder doen voor die uit de winkel of die van de bakker, kan alleen goed lukken als je handige deegrolgeleiders hebt. Twee latjes van 5 mm dik leg je naast het uit te rollen deeg. Dit zijn de geleiders voor je deegrol. Je rolt de deegrol over de latjes en zo kan het deeg dat je uitrolt niet dunner worden als de latjes. En dat is echt het beste geheim dat we je kunnen vertellen. Dit hulpmiddel zorgt ervoor dat je koekjes allemaal even dik en glad – dat is zonder deegrolgeleiders onmogelijk- zijn.